Recette pois chiches aux boulettes de saucisses de Toulouse, simple, bon, sain, et pas cher! ;-)

Comme j’ai eu la folie des meringues à l’aquafaba (jus de pois chiches), recette ici:  https://foodthoughtsandmotherhood.com/2018/03/01/meringues-sans-oeufs-vegan/ J’ai plein de pois chiches dans mon frigo. Du coup, j’ai eu l’idée de concocter cette recette toute simple qui est délicieusement réconfortante avec la neige qu’il y a dehors! Il vous faudra: 900 g de pois chiches(et oui,…

Recette des Meringues sans œufs!! (Vegan)

Alors, ça fait un petit moment que j’avais envie d’essayer cette recette, et puis mardi soir je suis allé chez une amie qui en avait fait. Du coup, j’ai pu goûter. J’avais vu des photos sur des blogs donc je savais que niveau visuel, c’était vraiment des meringues. Là j’ai pu constater que le goût…

Mes blogs « Coups de Coeur »

Il y a quelques blogs qui m’inspirent vraiment, j’ai eu envie de les lister ici! Cuisine: Haut la main, un petit blog qui est appétissant tant visuellement que dans son contenu, des recettes qui tombent toujours juste, et deux soeurs derrière ce blog ; sympatiques et attachantes!! Vous avez tout à gagner à vous y…

Tutoriel Gâteau Camion

Voilà un gâteau qui m’a donné de fil à retordre! Il paraissait tout simple, mais les assemblages des parties prè-faîtes ont été galère. Du coup, je vais vous mettre les étapes par lesquelles je suis passées, avec les commenataires, pour vous faire gagner en temps à travers mon expérience! A la base j’ai pris mon…

Lemon cheesecake comme à Dublin…

Recette pour le cheesecake: – 400g de philadelphia -2 paquets de galettes bretonnes -75g de beurre -jus de 2 citrons -de l’huile essantielle de citron bio -300ml de crème fraiche -150 g de sucre   Mixez les biscuits et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte. Versez dans votre moule et appuyez avec le dos…

Premier essai brioche

Alors, j’avais quelques trucs à noter sur la brioche, mais j’ai oublié déjà la moitié. 😉 J’aurais dû les noter. Du coup, de mémoire: Ne pas hésiter à pétrir avec les mains. Après le pétrissage au robot, j’ai étiré et rabattu la pâte entre mes mains, un peu comme un appareil à guimauve, et j’ai…

Recette de Boeuf Wellington avec pâte feuilletée inversée

Une fois n’est pas coutume, je reposte une recette. Chaque fois que je fais du Boeuf Wellington, je refais des recherches sur internet, et je suis jamais sûre de mes temps de cuisson. Cette fois, je l’écris, et je l’aurais sous la main en cas de besoin.   RECETTE: Pour 4 personnes: -600g de filet…

Essais PLF

Mes derniers essais de PLF remontent à Novembre(je crois), parce que j’ai eu l’impression que mes essais étaient de plus en plus infructueux au lieu d’être de mieux en mieux. Du coup j’ai fait une première détrempe, et je l’ai presque pas pétrie. Voire pas pétrie du tout en fait! Après une demi heure de…

La galette tardive, pâte feuilletée inversée..

Voilà que je me lançe dans la pâte feuilletée inversée, quelle meilleure excuse pour prolonger la galette des rois sur le mois de Février! J’avais envie de tester la pate feuilletée inversée depuis longtemps, voilà, c’est fait. J’ai utilisé la vidée de 750g qui est très bonne et très bien expliquée sur Utube. Et la…

Harry Potter and co.

Voilà mon gâteau Harry Potter achevé. J’avais tant d’attentes pour ce gâteau, je suis déçue du résultat. Il est… pas mal… Je le voulais Wow!! Pour le temps passé dessus je trouve que j’ai mal géré mon temps et le design global du gâteau. Mais je suis contente que ce challenge soit derrière moi, et…

Et pour l’anniversaire du frangin…

Que la force (des premiers Star Wars) soit avec lui! 😉 Bon, en vrai, c’est demain son anniversaire, alors on attendra demain pour poster sur les réseaux sociaux!! Histoire de lui garder la surprise!! Bonne journée!

Petits sablés de Noël…

Noêl approche et les préparatifs ont commencés! On s’est bien amusées avec ma grande, qui a fait les décos avec moi! #fière# 😉 Voici une trè bonne recette de sablés de style shortbread écossais (épais, très sableux et très très beurre!!) et très très bon!! 90g de sucre glace(la dernière fois je n’en avait pas…