Le Cioppino, une recette italienne… de San Francisco! ;-)

S’il y a une soupe qui me manque de mon époque à San Francisco, c’est le Cioppino! J’ai cru longtemps que c’était une recette italienne et je ne me souvenais plus du nom. Je cherchais sur Google « soupe tomates fruits de mer italienne » et je ne trouvais pas ma soupe! Et puis 4 ans plus…

Jardinière de légumes verts

C’est une recette hyper simple, et vraiment délicieuse, qui peut se préparer avec des légumes frais ou congelés. J’aime bien acheter mes légumes en gros, les « préparer » et les congeler crus, pour toujours en avoir sous la main rapidement. Recette: 4 oignons jaunes des petits pois extra fins des haricots verts extra fins des haricots…

Recette pois chiches aux boulettes de saucisses de Toulouse, simple, bon, sain, et pas cher! ;-)

Comme j’ai eu la folie des meringues à l’aquafaba (jus de pois chiches), recette ici:  https://foodthoughtsandmotherhood.com/2018/03/01/meringues-sans-oeufs-vegan/ J’ai plein de pois chiches dans mon frigo. Du coup, j’ai eu l’idée de concocter cette recette toute simple qui est délicieusement réconfortante avec la neige qu’il y a dehors! Il vous faudra: 900 g de pois chiches(et oui,…

Recette de Boeuf Wellington avec pâte feuilletée inversée

Une fois n’est pas coutume, je reposte une recette. Chaque fois que je fais du Boeuf Wellington, je refais des recherches sur internet, et je suis jamais sûre de mes temps de cuisson. Cette fois, je l’écris, et je l’aurais sous la main en cas de besoin.   RECETTE: Pour 4 personnes: -600g de filet…

Salade du jour…

I don’ t like salads… That is, I don’t like green bitter salad with a sad dressing, good only to make you feel better about yourself. Feels like medication to me, something I know I should be taking but never get to doing. And I don’t like washing salads either… Especially when one like me…

Stumbled upon Cauliflower soup…

This was a lucky fridge’s scraps happening that has become a staple in our house. It’s cheap, easy, tasty, quite fast and even my four year old picky pants loves it. I blend it for her peace of mind (and mine), whole she’ll never let it near her mouth. Amen to the blender! You need:…