Essai modelage (mini) tête de bébé… en pâte à sucre bien sûr ;-)

Je m’essaie aux modelages, je voudrais faire de smodelages de Ron, Harry et Hermione bientôt, version plutôt petit petit, en attendant, on me demande un bébé, donc, c’est l’occasion d’essayer de sculpter (modeler) de la pâte à sucre en forme de visage humain… FFFouhh!! C’est minutieux, un rien et tout s’écrase… Voilà, il lui manque…

Happy belated Turkey Day!

Chaque année, on fête Thanksgiving, entre frenchies et US expatriés, et on se fait un Thanksgiving sur le modèle américain (lire manger à ne plus en pouvoir) avec des incontournables américains (pecan pie, pumpkin pie, cornmeal, etc…) mais chaque année, on mange du sanglier (bien de chez nous, voire du champ voisin 😉 ) parce…

Le gâteau avance, échec de pâte à sucre et girafes en folie…

C’était ma première tentative de recouvrir un gâteau(ici un dummy en l’occurance) de pâte à sucre. En fait, je l’ai déjà fait mais sur un gâteau yourte qui devait être bancal pour être réaliste, et la pâte je l’avais acheté préroulée… Bien sûr, parce que sinon ce serait pas drôle, je décide de faire ce…

Essai chocolat à modeler maison…

Après mon expérience de la gumpaste Satin Ice pour mon gâteau d’Halloween, j’ai été déçue de sa consistance, très très proche de celle de la pâte à sucre. Je m’attendais à un résultat similaire à la Laped utilisé par « Zoé’s fancy cakes » sur sa super tuto. Après un peu de recherches approfondies (merci internet et…

Halloween partie 2, le gâteau…

  Et le déroulé en photos… Je rajouterais mes commentaires avec mes erreurs et conseils plus tard dans la semaine.. 😉     J’ai suivi le super tuto de Zoefancycakes, que vous pouvez trouver sur youtube! Merci à elle, toutes ses videos sont super!!!  

Petit écart pas CAP…

Ca fait du bien de sortir un peu le nez de mes révisions CAP. Un gâteau commandé par une amie pour ses trente ans, pas vraiment mon style de gâteau mais je me suis plu à le faire, fignoler les angles et tout et tout… Pas le rendu parfait que je souhaiterais, mais ça c’est…

Les 30 ans de mon chéri…

Voilà mon petit dernier, petit parce qu’on avait déjà fait trois grands gateaux, celui là c’était juste histoire de lui faire qqch d’un peu plus personnel! J’ai galéré(ééééééé) pour les chiens, le deuxième beaucoup moins qu’en même! La prochaine fois, je prendrais une pâte à sucre déjà colorée en noir, et je n’ajouterais pas de…

Premier layer cake pour les 70 ans de ma madre…

Donc je veux faire un haut drip cake… Génoise en Molly cake au chocolat avec garniture au peanut butter maison, Couverture en crème au beurre meringuée, déco macarons(achetés, je suis limitée question temps libre!), roses ou fleurs en crème au beurre et sucette à la meringue. Drip au chocolat blanc rose vif si j’y arrive!…

Buttercream flowers test..

It’s my sister’s birthday today… Once again, I’m too broke to make a big offering, so I’m trying to show her my love through a big statement cake!! And having a little fun in the process… Starting off with thz flowers… Then freezing time for easier handling… Decorating time!! Tada!! Now for the recipes: I…