Federotti… Merci Ayan ;-)

DSC03915.JPG

Les échanges entre bloggeuses portent des fruits(pâtissiers!)

Après un échange avec Ayan( unzestedekombava.com ) sur San Francisco et sa cuisine hétéroclite, je me suis souvenu des federotti!!

Petite douceur incontournable, un petit bijou d’une pâtisserie italienne dans le quartier de La Mission!

Tout simple, un biscuit croquant moelleux à l’amande(très amande!!) recouvert d’une mousse au chocolat, sous un dôme craquant de chocolat!

Je me rappelle que j’ai un moule en silicone jamais utilisé qui traîne dans mes placards, et que la mousse au chocolat pâte à bombe, ça pourrait le faire non?

Avec un biscuit dacquoise amande agrémenté d’arôme d’amande amer?

 

Pour le résultat, c’est quand même très bon, mais…

C’est pas la même mousse, elle était plus lègère, peut-être moitiè chocolat noir moitié chocolat au lait?

Le biscuit, beaucoup plus épais, moelleux et parfumé!!

Et pou un joli dôme chocolaté, il faut pas économiser le chocolat, ou c’est pas net, comme ceux en arrière plan…

En tout cas, Princesse et moi on s’est régalées!

DSC03910.JPG

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Ayan dit :

    Elle est trop choutte ta princesse en arrière plan. ^^Pour les domes, je te conseille de passer au pinceau ton chocolat en deux fois. Généralement ca suffit pour faire une coque en chocolat. J’avais fait des bountys comme cela avec Fou de Patisserie.
    En tout cas, ca a l’air super bon 🙂
    J’essaierai.
    Merci.

    Aimé par 1 personne

    1. Ah oui, bonne idée, au moins pas de gâchis de chocolat!

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s