Les échanges entre bloggeuses portent des fruits(pâtissiers!)

Après un échange avec Ayan( unzestedekombava.com ) sur San Francisco et sa cuisine hétéroclite, je me suis souvenu des federotti!!

Petite douceur incontournable, un petit bijou d’une pâtisserie italienne dans le quartier de La Mission!

Tout simple, un biscuit croquant moelleux à l’amande(très amande!!) recouvert d’une mousse au chocolat, sous un dôme craquant de chocolat!

Je me rappelle que j’ai un moule en silicone jamais utilisé qui traîne dans mes placards, et que la mousse au chocolat pâte à bombe, ça pourrait le faire non?

Avec un biscuit dacquoise amande agrémenté d’arôme d’amande amer?

Pour le résultat, c’est quand même très bon, mais…

C’est pas la même mousse, elle était plus lègère, peut-être moitiè chocolat noir moitié chocolat au lait?

Le biscuit, beaucoup plus épais, moelleux et parfumé!!

Et pou un joli dôme chocolaté, il faut pas économiser le chocolat, ou c’est pas net, comme ceux en arrière plan…

En tout cas, Princesse et moi on s’est régalées!