Et… le Millefeuille en question (CAP)

IMG_20170914_210005.jpg

A retenir pour la prochaine fois:

-Ne pas trop travailler la pâte mais l’homogênèiser mieux à la corne.

-Faire plus de crème pâtissière que la recette de base ( 500ml de lait..)

-Allonger le fondant pour le couler mieux et un plus joli rendu (il était déjà presque figé en le coulant..)

-Pocher les boules plus près du bord pour qu’on les voit mieux esthétiquement parlant..

-En fait, j’aime ça le Millefeuille!! 😉

 

14 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Ayan dit :

    Il est très beau. Finalement, t’as bien gérée

    Aimé par 1 personne

  2. Ayan dit :

    Pas de recette aujourd’hui ?

    Aimé par 1 personne

    1. Nope… Et toi? Les week ends je suis seule avec mes filles, du coup je le passe à 100% avec elle
      s!!

      J'aime

      1. Ayan dit :

        D’accord. J’ai fait des brioches pralines pour mes chéris pour le ptit déj. Passes un bon week end alors ^^

        Aimé par 1 personne

      2. Wow ça donne envie!! J’adore les pralines!! J’attends ton post pr la recette 😉 Je pense que je tenterais les brioches dans deux semaines, la semaine qui vient je crois que je vais tenter la pâte à choux. Et ce gpe facebook alors, tu en es?

        Aimé par 1 personne

      3. Ayan dit :

        Oui, j’ai vu que cette semaine il fallait faire éclair à la chantilly c’est cela ? Par contre, t’as acheté l’ebook toi ? Ou tu fais avec le net et le livre de Michel et Augustin. Oui, je fais le post bientôt, là je rajoutais les photos pour la dédicace de Cédric G.

        J'aime

      4. Pour l’instant je n’ai que Michel et Augustin + le groupe, mais je songe sérieusement à acheter l’ebook, pour combler les lacunes de michel et augustin, comme la nougatine par exemple… Cédric G.? Dédicace? Tu vas tester les éclairs chantilly caramel du coup?

        J'aime

      5. Ayan dit :

        Cedric a fait des patisseries en trompe oeil en forme de fruit. il etait en dedicace a paris.
        oui je vais tenter ^^ ca doit etre bon en plus ^^

        J'aime

  3. Oui, j’ai vu ton article aprés coup.. Bon si tu tentes on pourras comparer nos aventures!!

    Aimé par 1 personne

    1. Ayan dit :

      Je zieute ton blog tous les soirs en me demandant ce que tu as cuisiné… Mais je pense que tes loulous t’ont pris toute ta journée. Bonne soirée, au plaisir de te lire bientôt.

      Aimé par 1 personne

      1. Merci pour ton mot! Je vais tenter aujourd’hui!!

        J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s