Cake pops Smiley

Ingrédients: Du merveilleux gâteau choco gianduja de Claire Damon, et du Gianduja… Du chocolat blanc Des tiges à Cake pops (ou des brochettes)

Semi naked cake rouge et roses blanches 100% fait main

  Que de stress! Contente qu’il soit enfin fini, livré, mangé lol!! 😉 Merci à Fany de Paticielle pour son aide! On peut voir son très joli naked cake ici: https://cake-entrepreneur.com/2018/03/18/semi-naked-cake/comment-page-1/#comment-336

Le Cioppino, une recette italienne… de San Francisco! ;-)

S’il y a une soupe qui me manque de mon époque à San Francisco, c’est le Cioppino! J’ai cru longtemps que c’était une recette italienne et je ne me souvenais plus du nom. Je cherchais sur Google « soupe tomates fruits de mer italienne » et je ne trouvais pas ma soupe! Et puis 4 ans plus…

Retour sur le CAP blanc au CFA d’Avignon…

Il est 6h du matin, je sors dans la nuit, ma malette dans une main, un gros sac dans l’autre(uniforme, chaussures, etc…). Je pars pour Avignon, une heure et demi à 2 heures de route, deuxième fois que je conduis « en  ville ». Hier, c’était la première fois pour la visite du labo du CFA. Pas…

Petits cupcakes de Pâques!

Bonjour les gens! Voici nos jolis cupcakes de Pâques, recette à suivre dans les prochains jours, chocolat-gianduja et chocolat-beurre de cacahuètes! Miam!!

THE recette du « Peanut butter » maison

Bon, ben, qu’on on a passé un peu de temps hors de frontières françaises et mangé son content de beurre de cacahuètes, on est très triste devant les choix (vraiment dégoutants pour certains!!) de beurre de cacahuètes qu’on trouve en grande surface en France. Rien ne vaut un « peanut butter cookie sandwich » (oréo, mini bn,…

Le merveilleux glaçage miroir galaxie…

J’avais envie de changer un peu le décor de mon Royal… Voici la recette du glaçage mirroir galaxie! Le résultat est vraiment sensationel! Je vous conseille de le préparer à l’avance, la veille, par exemple, pour éviter d’avoir à attendre que le glaçage redescende à la température souhaitée. Plus rapide de réchauffer que de refroidir!…

Recette du Banoffee Pie

Il y a un dessert que j’ai découvert en Irlande, et qui est une vraie tuerie! En fait, la seule personne que je connaisse qui n’ai pas aimé, c’est ma soeur, et elle a une aversion complète pour les bananes! Ca paraît pas comme ça, mais je vous garantit que si vous y goùtez, vous…

Recette du Praliné Maison

Comme on ne peut pas pâtisser vraiment sans passer par la case Praliné, j’ai décidé de vous mettre la recette ici. Moins cher et bien meilleur que du Praliné acheté. Il vous faudra 200g de « noix » (au choix : noisettes, noix, noix de pécan, amandes, cacahuètes, etc!!!) 200g de sucre Un bon robot ménager Torréfiez…

Recette du fondant blanc maison

Si comme moi vous préparez votre CAP pâtissier, ou si tout simplement vous pâtissez un peu souvent, vous savez qu’il est dur de trouver du fondant, et c’est souvent cher! En fait, depuis que je connais la recette, c’est vraiment plus imple de le faire maison. Ca se garde une éternité, du coup, ça vaut…